一座美麗而樸實的城市

古晉這個城市充滿了文化的色彩。色彩呈現一個民族的文化；傳統習俗及民族臉上的微笑是民族對他們自己文化的表現。在古晉的七天，我看見文化、看見微笑、看見色彩、也看見生活。

踏上古晉這片土地，第一個印象是悠閑的城市。砂勞越河穿梭在城市里，仿佛把發展及未發展的地區分為兩半。想要過城市生活的你，可在城市里繼續你馬不停蹄的腳步；想要簡樸生活的你，就坐船到對岸，體驗悠閑的生活。閑來無事，可到河邊去看看夕陽、還有河上的船只。船夫以體力把船客送到對岸，征收的渡河船費也不貴。從河上觀看一座城市的建立，不是每個人都能體驗的感覺，我想只有船夫他最清楚。

乘船渡河的時間很短，但已足夠讓你感覺節奏緩慢的樂趣。慢是一種高雅的生活態度，就像古晉市里駕駛人士那從不匆忙的駕駛速度。要一個步伐緊湊的人突然慢下來，是不容易習慣的事。但是，慢生活才能讓你真正體驗生活的根本。

這趟古晉之旅，有幸走進傳統伊班及比達友族的長屋。居住在城市的我，看見如此傳統的長屋、如此簡樸的生活、還有流傳下來卻不曾被遺棄的文化習俗，心中有一種很難形容的情感。

要了解一個民族的文化、一個民族的生活，最直接的是吃他們吃的、用他們用的、聊他們想告訴你的。我覺得，世界只能通過我們的雙眼及親身體驗，才能知道其中的特別及精髓，惟我們無法一一述說。

看見他們的生活，還有迎接來賓的方式，確實讓我及其他游客留下深刻的印象。但是，再豐富的文化舞蹈表演，又或是再精致的手工藝品只能讓外人或游客感受他們表面的文化，是商業化的生意手法之一。當然我不否認，旅游本來就是商業化的行業。表演給游客看的舞蹈，是不是他們發自內心真正的快樂，我想，因人而異。

食物表現一個民族的生活，食物本來就是生活的根本。在伊班或比達友族里的生活概念里，食物來自大地。因此，他們比任何人都珍惜食物原料。若你拿起胡椒粒時，覺得它很嗆鼻，請不要把胡椒粒丟擲在土地上，應輕輕地放回原位。在飲用米酒時，他們會在喝之前把少許米酒倒回土地，感謝土地帶來的食物。

我們或許做不到他們所做的，但至少要學會珍惜，不要浪費食物。一頓飯從種植、收割、篩選到烹煮，每個崗位的人都花了很多時間和心思。就如廚師為你烹調了一道菜，只有細細品嘗的食客，才能感覺廚師的心思、食物的精髓。很多時候，我們都在吃食物，而不是品嘗食物。慢慢品嘗各種材料混合而成的味道，是另一種滋味。

食物有味道，生活也有味道。若有機會出外旅游，除了到著名旅游地點拍下你到那里一游的照片外，不妨學習放慢腳步，趁難得可歇一歇腳步的機會，細細地品嘗生活。